Fini d’empester toute la maison chaque fois que vous préparez des œufs à la coque ! Dorénavant, pensez à ajouter à l’eau de cuisson un morceau de croûte de pain, en prenant soin de retirer un maximum de mie. Voila … Lire la suite de l’article…
Pour faire le plein de calcium à moindre coût, sans avoir recours à des compléments alimentaires en gélules, lavez les coquilles des œufs que vous utilisez et conservez les au réfrigérateur? Ajoutez-les ensuite à vos soupes au moment de la … Lire la suite de l’article…
L’idéal pour conserver le pain? Le placer dans un endroit sec à l’abri de la lumière et de toute variation de température. Du coup, pour éviter qu’il ne durcisse ou ramollisse trop rapidement, déposez-le simplement dans votre four à micro-ondes … Lire la suite de l’article…
Vous le savez, la mayonnaise maison ne se conserve pas très longtemps. La faute au jaune d’œuf frais. Pour y remédier, ajoutez simplement un tout petit filet d’eau brûlante en fin de préparation. Cela « cuira » l’œuf et augmentera ainsi la … Lire la suite de l’article…
Le pire scénario ? Que les fruits dégorgent, rendent leur jus et détrempent la pâte. Pour éviter que cela vous arrive, pensez à saupoudrer votre pâte de sucre mélangé à un peu de farine avant d’y déposer la garniture. Voila … Lire la suite de l’article…
Vos fruits sont trop matures ? Ne les jetez pas, faites-en de la confiture. Pour une livre de fruits ou moins, pas besoin de sortir la cocotte. Mettez le même poids de sucre, si possible avec gélifiant, que de fruits, … Lire la suite de l’article…
Comment différencier un œuf frais d’un œuf devenu impropre à la consommation? Il suffit de les plonger dans une eau très fortement salée. L’œuf qui flotte est à jeter; celui qui coule est encore bon à consommer. Bien sûr, il … Lire la suite de l’article…